Cómo Freír Morcilla de Cebolla Sin Que Se Rompa
La morcilla de cebolla es una delicia tradicional en muchas zonas de España, que se hace con una mezcla de carne, sangre y cebolla. Para prepararla de forma óptima, es necesario conocer algunos aspectos importantes para evitar que se rompa al freírla. En este artículo, compartiremos los mejores trucos para que consigas freír tu morcilla de cebolla sin problemas.
Indice del artículo
¿Cómo Se Prepara la Morcilla de Cebolla?
La morcilla de cebolla se prepara con carne, sangre, cebolla y especias. El primer paso es mezclar todos los ingredientes para conseguir una masa homogénea. Después, se recomienda dejar reposar la mezcla durante al menos una hora para que los sabores se impregnen. Una vez hecho esto, se procede a formar los rulos, que tendrán un tamaño de aproximadamente 3-4 centímetros de diámetro. Por último, se fríen los rulos en abundante aceite.
¿Qué Aceite Debemos Usar?
Para freír la morcilla de cebolla, es recomendable usar aceite de oliva. Esto se debe a que, además de ser un aceite saludable, no le aporta demasiado sabor a la morcilla. Si no dispones de aceite de oliva, también puedes usar aceite de girasol, que es un aceite con un sabor suave y ligero.
Consejos Para Freír la Morcilla de Cebolla Sin Que Se Rompa
Para freír la morcilla de cebolla sin que se rompa, es importante tener en cuenta los siguientes consejos:
Consejo 1: Usa Aceite Caliente
Es importante usar aceite caliente para que la morcilla no se rompa al freírse. Para conseguir una temperatura óptima, es recomendable que los rulos se hundan en el aceite y que éste se mantenga a unos 175ºC.
Consejo 2: Cocinarlos de forma Individual
Es importante freír los rulos de forma individual, para que el aceite se distribuya de forma uniforme. Si freímos varios rulos a la vez, puede que la temperatura del aceite baje y la morcilla se rompa.
Consejo 3: No Los Muevas Mucho
Una vez los hayamos colocado en el aceite caliente, es importante no moverlos mucho. Esto es para evitar que se rompan algunos de los ingredientes, como la cebolla.
Con estos sencillos consejos, podrás preparar la morcilla de cebolla de forma óptima, sin tener que preocuparte de que se rompa al freírse. Si sigues estas recomendaciones, podrás disfrutar de una deliciosa morcilla sin preocupaciones.
Conclusion
En este artículo, hemos compartido los mejores consejos para freír morcilla de cebolla sin que se rompa. Usar aceite caliente, cocinarlos de forma individual y no moverlos demasiado son algunas de las recomendaciones que debes tener en cuenta para preparar una deliciosa morcilla sin preocuparte de que se rompa.
