Cómo Preparar una Exquisita Paella de Mariscos para 10 Personas

La paella de mariscos es uno de los platos más clásicos de la gastronomía española. Esta elaboración es perfecta para disfrutar de la buena compañía de los amigos y la familia. Preparar una paella de mariscos para 10 personas puede ser todo un reto, pero no hay que preocuparse, a continuación te enseñaremos los pasos que debes seguir para preparar una deliciosa paella de mariscos para 10 personas.

Ingredientes para 10 Personas

• 500 gramos de arroz redondo.
• 1 kilo de mejillones.
• 1 kilo de almejas.
• 500 gramos de gambas.
• 500 gramos de calamar.
• 1 cebolla grande.
• 3 dientes de ajo.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 2 tomates.
• 1 litro de caldo de pescado.
• 1 pizca de azafrán.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación

Paso 1: Limpiar y Preparar los Ingredientes

En primer lugar, debes limpiarlos mariscos. Para ello, abre los mejillones y almejas con un cuchillo y retírales la parte superior. Lava los mariscos con abundante agua fría y deja que escurran. Por otro lado, lava y pela las gambas y el calamar. Corta el calamar en trozos pequeños y ponlo a marinar junto con un poco de sal y pimienta. Limpia y pica la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates.

Paso 2: Freír los Ingredientes

Calienta una cazuela con un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates y sofríelos durante unos 5 minutos. Añade la marinada de calamar y saltea durante unos minutos. Posteriormente, agrega los mejillones y almejas y saltea durante un par de minutos más.

Paso 3: Cocinar la Paella de Mariscos

Agrega el arroz redondo y remueve para que se mezcle bien con los demás ingredientes. Vierte el caldo de pescado y deja que hierva. Añade un poco de sal y pimienta al gusto. Por último, añade el azafrán para darle un toque único a la paella de mariscos. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Por último, añade las gambas y deja que se cocinen durante unos 5 minutos más.

Servir la Paella de Mariscos

Una vez la paella de mariscos esté lista, retira del fuego y sirve de inmediato. Puedes acompañar la paella con una ensalada fresca y una copa de vino para disfrutar de una comida completa.

Conclusion

Preparar una exquisita paella de mariscos para 10 personas puede parecer un reto complicado, pero con los pasos adecuados y los ingredientes necesarios no hay nada que no se pueda lograr. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con esta deliciosa paella de mariscos y date el gusto de disfrutar de la buena compañía de tus amigos y familiares!