Cómo hacer solomillo de cerdo para que no quede seco

Si quieres preparar un solomillo de cerdo tierno y jugoso, aquí encontrarás la mejor receta. El solomillo de cerdo es uno de los platos más populares y versátiles para cualquier ocasión, ya sea una comida informal o una cena más elegante.

Aquí te mostraremos los pasos para preparar un solomillo de cerdo que no quede seco, cocinado en el horno.

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharada de mostaza de Dijon

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F (180°C).

2. Lave el solomillo con agua fría y seque con papel absorbente.

3. Coloque el solomillo en una bandeja para hornear engrasada y sazone con sal y pimienta.

4. En una sartén pequeña, caliente el aceite y añada los ajos picados y el perejil. Cocine a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los ajos estén dorados. Retire del fuego y añada el vino blanco y la mostaza.

5. Vierta la mezcla sobre el solomillo y cubra con papel aluminio.

6. Hornee durante 40 minutos, retire el papel aluminio y cocine durante otros 10 minutos para que se dore la superficie.

Consejos

• Para asegurar que el solomillo de cerdo se mantenga tierno y jugoso, cocínelo hasta una temperatura interna de 145°F (63°C).
• Es importante no sobrecocinar el solomillo de cerdo para evitar que quede seco.
• Puedes servir el solomillo con una guarnición de ensalada, patatas al horno, verduras al vapor o arroz.

Receta para hacer Solomillo de Cerdo al Horno

Instrucciones

Siga los pasos anteriores para preparar el solomillo de cerdo y colóquelo en el horno precalentado a 350°F (180°C). Hornee durante 40 minutos, retire el papel aluminio y cocine durante otros 10 minutos para que se dore la superficie. Asegúrate de que el solomillo alcance una temperatura interna de 145°F (63°C).

Consejos

Es importante no sobrecocinar el solomillo de cerdo para evitar que quede seco. Para asegurar que el solomillo de cerdo se mantenga tierno y jugoso, cocínelo hasta una temperatura interna de 145°F (63°C). Puedes servir el solomillo con una guarnición de ensalada, patatas al horno, verduras al vapor o arroz.

Con esta receta, esperamos que hayas aprendido cómo hacer solomillo de cerdo para que no quede seco. Si sigues estos pasos y los consejos, obtendrás un solomillo tierno y jugoso que toda tu familia disfrutará.