INFORMACIÓN
GALERÍA DE FOTOS
Una apuesta totalmente canalla, creada y diseñada de la mano de Juanma Muñoz.
MONKEY CARTA
Para abrir boca
DEL MERCADO A LA MESA
tequeños con papelon
10,00€
colas de gamba tempurizada
14,50€
tataki de atun y ponzu trufada
cangrejos de rios al estilo viet cajun 500 g
16,50€
croquetas de carabinero 6 uni
12,00€
croquetas de setas shitake 6 uni
12,00€
croquetas de sepia 6 uni
12,00€
zamburiña gratinadas 6 uni
14,50€
tartar de salmon y ajo blanco
16,50€
tataki de atun y ponzu trufada
15,00€
LA CARTA
DEL MERCADO A LA MESA
Ensalada Vieras, y kinchy mango y algas
14,00€
ensalada augusto de gambas tempura
14,50€
pokes, a elegir de atun , salmon o gamba en bolw de arroz con acompañantes
14,50€
pastas
Nido Yakisoba De Carabinero Y Huevo A Baja Temperatura
16,50€
wok de coco de gamba y salmon
16.50€
GYOZAS
gyozas de cocido madrileño con su caldo y humus de garbanzo
15,50€
Contramuslo De Pollo Thai A La Brasa Con Piña Asada Y Crema De Coco
13,00€
pad thai de pollo y gamba
15,00€
Costilla De Cerdo a las 5 especias A 64,5º y patatas arrugadas
16,50€
Parrillada De Verduras Thai Con Romescu, Kimchi Y Tofu
16,00€
Pulpo A La Brasa remolacha y salsa huacaina acompañado de verduras brasa
22,00€
CEVICHES / tartares
ceviche de atun nikkei
16,00€
Ceviche Clásico Peruano De Corvina Salvaje
14,50€
steak tartar
14,50€
tartar de salmon y ajo blanco
16,50€
RAMEN
de panceta baja temperatura y setas de temporada
16,50€
de tofu y verduritas de temporada
14,50 €
DIM SUM
dinsun de gambas y dashi de chilli dulce
13,50€
2UD. TACO O BAO MONKEY
12€
Carne Mechada Con Queso Ahumado
Cochinita Pibil Con Cebolla Encurtida, Cilantro Y Cebollino
panceta baja tmeperatura con gulas al coco
Gambón Picante
ALÉRGENOS
Contiene gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuces
Moluscos
R: Ración
M: Media ración
U: Unidad
Litro de agua filtrada 2,50€.
Agua mineral en cartón 1/2l. 2,50€.
I.V.A incluido en todos los precios.
Disponemos de información sobre alérgenos.
Cumpliendo con el Reglamento (UE) Nº 1169/2011, les informamos de que en este establecimiento todos los platos elaborados pueden contener los alérgenos descritos en dicho reglamento.
Si usted es alérgico, por favor, háganoslo saber.
Menú
MONKEY CARTA
Para abrir boca
DEL MERCADO A LA MESA
Arroz Salvaje Envuelto En Hoja De Banano
5€
Edamame
4€
Potito Monkey
4€
Trío De Croqueta (6 ud.)
10€
Ankas De Rana
10€
Navajas Monkey
18€
Steak Tartar De Black Angus
R: 14€
M: 7,50€
Mejillón Al Wok Con Pasta De Curry Amarillo
12€
Tempura Japonesa
18€
LA CARTA
DEL MERCADO A LA MESA
Ensalada Vieras, Puerros, Rostizados, Palmito Fresco Con Vinagreta De Mango Y Wasabi
R: 19€
M: 10€
Ramen Frío De Tartar De Ciervo Y Miso
R: 18€
M: 9€
Ostras En Ceviche Con Dados De Shoyou De Algas Y Tóbico
R: 18,50€
M: 8,50€
U: 4,50€
Ostras A La Brasa Con Ajo Blanco Y Aceite Cebolleta
R: 18,50€
M: 8,50€
U: 4,50€
CEVICHES / TIRADITOS
Ceviche De Carabineros Sobre Limas Pico Sour Y Crujientes Cabeza
R: 22€
M: 12€
Ceviche Clásico Peruano De Corvina Salvaje
R: 16,50€
M: 9€
Tiradito De Magret De Pato Con Encurtidos Y Sorbete De Temporada
R: 16€
M: 8,50€
Tiradito De Nikkei De Lubina Y Vieras Con Espárragos Blancos Y Pesto Verde Adobado
R: 18€
M: 9,50€
HUEVOS
Nido Yakisoba De Carabinero Y Huevo A Baja Temperatura
R: 14€
Yakisoba Monkey Al Wok 8 Delicias
R: 13€
RAMEN
De Pollo Con Setas De Temporada
R: 16€
De Verduras Con Tofu Y Miso
R: 16€
GYOZAS
Gyozas De Carnita De Cerdo Con Tamarindo Y Puré De Boniato
R: 16€
M: 8,50€
DIM SUM
Dim Sum De Verduras Con Algas Combu Caramelizada Y Tofunesa De Piquillo Y Dashi
R: 14€
M: 7,50€
Contramuslo De Pollo Thai A La Brasa Con Piña Asada Y Crema De Coco
R: 14€
M:8€
Lagarto De Cerdo Ibérico A La Brasa Con Yuca Y Aguacate Con Puré De Berenjena Rostizada
19€
Venao A Baja Temperatura Con Verduras Confitadas En Panela Y Salsa De Cerveza Sapporo
25€
Costilla De Cerdo Chia-Siu A 64,5º Con Ensalada Monkey
R: 24€
M: 15€
Parrillada De Verduras Thai Con Romescu, Kimchi Y Tofu
16€
Pulpo A La Brasa Con Parmentier De Remolacha, Yuka Frita Y Aceite De Chili
R: 24€
M: 14€
Salmón A Baja Temperatura Con Coliflor Trufada Y Lombarda
18€
2UD. TACO O BAO MONKEY
Reina De Pollo Asado Al Estilo Peruano
12€
Carne Mechada Con Queso Ahumado
12€
Cangrejo Con Curry Rojo
12€
Sepia En Tempura Con Ali Olí Negro Y Ponzu
12€
Verduras con alga combu caramelizada y tofunesa de piquillo y dashi
12€
Cochinita Pibil Con Cebolla Encurtida, Cilantro Y Cebollino
12€
Costilla A Baja Temperatura Con Salsa
12€
Gambón Picante
12€
ALÉRGENOS
Contiene gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuces
Moluscos
R: Ración
M: Media ración
U: Unidad
Litro de agua filtrada 2,50€.
Agua mineral en cartón 1/2l. 2,50€.
I.V.A incluido en todos los precios.
Disponemos de información sobre alérgenos.
Cumpliendo con el Reglamento (UE) Nº 1169/2011, les informamos de que en este establecimiento todos los platos elaborados pueden contener los alérgenos descritos en dicho reglamento.
Si usted es alérgico, por favor, háganoslo saber.
Una apuesta totalmente canalla, creada y diseñada de la mano de Juanma Muñoz.
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