INFORMACIÓN
GALERÍA DE FOTOS
Una apuesta totalmente canalla, creada y diseñada de la mano de Juanma Muñoz.
MONKEY CARTA
Para abrir boca
DEL MERCADO A LA MESA
tequeños con papelon
10,00€
colas de gamba tempurizada
14,50€
tataki de atun y ponzu trufada
cangrejos de rios al estilo viet cajun 500 g
16,50€
croquetas de carabinero 6 uni
12,00€
croquetas de setas shitake 6 uni
12,00€
croquetas de sepia 6 uni
12,00€
zamburiña gratinadas 6 uni
14,50€
tartar de salmon y ajo blanco
16,50€
tataki de atun y ponzu trufada
15,00€
LA CARTA
DEL MERCADO A LA MESA
Ensalada Vieras, y kinchy mango y algas
14,00€
ensalada augusto de gambas tempura
14,50€
pokes, a elegir de atun , salmon o gamba en bolw de arroz con acompañantes
14,50€
pastas
Nido Yakisoba De Carabinero Y Huevo A Baja Temperatura
16,50€
wok de coco de gamba y salmon
16.50€
GYOZAS
gyozas de cocido madrileño con su caldo y humus de garbanzo
15,50€
Contramuslo De Pollo Thai A La Brasa Con Piña Asada Y Crema De Coco
13,00€
pad thai de pollo y gamba
15,00€
Costilla De Cerdo a las 5 especias A 64,5º y patatas arrugadas
16,50€
Parrillada De Verduras Thai Con Romescu, Kimchi Y Tofu
16,00€
Pulpo A La Brasa remolacha y salsa huacaina acompañado de verduras brasa
22,00€
CEVICHES / tartares
ceviche de atun nikkei
16,00€
Ceviche Clásico Peruano De Corvina Salvaje
14,50€
steak tartar
14,50€
tartar de salmon y ajo blanco
16,50€
RAMEN
de panceta baja temperatura y setas de temporada
16,50€
de tofu y verduritas de temporada
14,50 €
DIM SUM
dinsun de de verduras y miso
13,50€
2UD. TACO O BAO MONKEY
12€
Carne Mechada Con Queso Ahumado
Cochinita Pibil Con Cebolla Encurtida, Cilantro Y Cebollino
panceta baja tmeperatura con gulas al coco
Gambón Picante
ALÉRGENOS
Contiene gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuces
Moluscos
R: Ración
M: Media ración
U: Unidad
Litro de agua filtrada 2,50€.
Agua mineral en cartón 1/2l. 2,50€.
I.V.A incluido en todos los precios.
Disponemos de información sobre alérgenos.
Cumpliendo con el Reglamento (UE) Nº 1169/2011, les informamos de que en este establecimiento todos los platos elaborados pueden contener los alérgenos descritos en dicho reglamento.
Si usted es alérgico, por favor, háganoslo saber.
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MONKEY CARTA
Para abrir boca
DEL MERCADO A LA MESA
Tequeños con papelon y sishimi
10€
colas de gambas tempurizadas
14,50€
tataki de atun rojo con salsa ponzu trufada
15€
cangrejos de rio al estilo viet cajun 500 g
16,50€
croquetas de carabinero
12€
croquetas de setas shitake
12€
croquetas de sepia
12€
zamburiñas gratinadas
14,50€
gunkan de atun y huevo de codorniz
16,50€
LA CARTA
DEL MERCADO A LA MESA
ensalada de vieiras, kinchy mango y algsass
14€
ensalada augusto de gamba tempura
14,50€
poke de atun o salmon
14,50
poke de gamba tempura
14,50€
CEVICHES / tartares
ceviche de atun nikkei con gelado de maracuya
16€
Ceviche Clásico Peruano De Corvina Salvaje
14,50€
steak tartar
14,50€
tartar de salmon y ajo blanco
16,50€
pastas
Nido Yakisoba De Carabinero Y Huevo A Baja Temperatura
R: 16,50€
wok de coco gamban y salmon
16,50€
RAMEN
de panceta a baja temperatura y setas de temporada
R: 16,50€
De Verduras Con Tofu Y Miso
14,50€
GYOZAS
gyozas de cocido madrileño sobre hummus de garbanzo con su clado
15,50€
DIM SUM
din sun de gamba sosbre dashi de chilli dulce
13,50€
Contramuslo De Pollo Thai A La Brasa Con Piña Asada Y Crema De Coco
13€
pad thai depollo y gamba con fideos de arroz
15€
parrillada de verduras asiticas
16
Costilla De Cerdo Chia-Siu A 64,5º Con Ensalada Monkey
16,50€
Parrillada De Verduras Thai Con Romescu, Kimchi Y Tofu
16€
Pulpo A la brasa con remolacha y slasa huancaina
22€
2UD. BAO MONKEY
carne mechada con queso chedar
12€
cochinita pibil con cebolla encurtida y guacamoles
12€
panceta baja temperatura
12€
gamba picante
12€
Verduras con alga
12€
ALÉRGENOS
Contiene gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuces
Moluscos
R: Ración
M: Media ración
U: Unidad
Litro de agua filtrada 2,50€.
Agua mineral en cartón 1/2l. 2,50€.
I.V.A incluido en todos los precios.
Disponemos de información sobre alérgenos.
Cumpliendo con el Reglamento (UE) Nº 1169/2011, les informamos de que en este establecimiento todos los platos elaborados pueden contener los alérgenos descritos en dicho reglamento.
Si usted es alérgico, por favor, háganoslo saber.
Una apuesta totalmente canalla, creada y diseñada de la mano de Juanma Muñoz.
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